让我们面对现实，品鉴雪茄时，培养嗅觉比培养口腔或味蕾更为迷人，但也更具挑战性。让我们来区分一下。在口中感知味道比感知香气更为直接。例如，识别辣味远比感知胡椒香气来得容易。而我们需要借助鼻子来感知的香气，其过程更为复杂。这正是我要谈论培养嗅觉而非味蕾的原因。 接下来我要分享的内容，对我们的一些成员来说可能是常识，且这份清单并非详尽无遗。但我想分享的是我认为最有趣且有效的技巧。 在森林、花园或家中 在家中和大自然中，我们可以找到许多雪茄中常见的香气。在餐桌上训练你的嗅觉记忆。请尽量避免在享用酱汁丰富的菜肴时进行，而是尽量专注于单个食材或简单产品：蘑菇、松露、水果、坚果、可可、巧克力、咖啡、面包等。我们大多数人还备有干香料，它们非常适合用来嗅闻和记忆。此外，家中可能还有氨水，那种我们不希望经常遇到的特殊气味，但它能提醒我们哪些雪茄需要在保湿盒中再多休息一段时间。在家具中，你也能找到木材的香气，包括那些旧箱子散发出的、与某些复古雪茄相似的香气。当然，你的皮质躺椅在记忆那种非常常见的香气时也大有裨益。 使用香气轮，从简单开始 查看香气轮可以极大地帮助你将感知到的香气归类，或刺激你的记忆，让你知道如何命名你所感知到的香气。首先，简单地识别香气的类别（如香料），然后随着技能的提升，逐渐识别更具体的香气，如丁香、小豆蔻、肉桂等。或者先说是木材，之后可能就能确定是雪松或檀香。 那些小香气瓶 你能买到的最好的是纯精油，大多数天然产品商店都能找到。它们对许多香料和木材的香气都有帮助。然而，有些香气无法通过自然提取获得，因此你可能需要选择那些提供化学合成香气的瓶子。对于像烤面包或皮革这样的香气，你可以跳过，因为你知道如何在家中找到它们。但对于像碘或其他你可能手边没有的香气，你会发现化学制备的香气瓶非常有用。 这些工具非常实用，因为它们的使用寿命相对较长，而且当你想要训练时，你可以很容易地准备好它们。小瓶还提供了一个很好的游戏机会：和朋友们玩盲人猜谜游戏。 尽量避免在饱餐之后进行训练或游戏。当然，品尝雪茄时也同样适用。因为…… 在感官最敏锐时使用它们 在一天中的早些时候，当你的感官更加敏锐时，更容易集中注意力在雪茄上（或上述训练练习上），而不是在一天结束时饱餐一顿后，此时你的感官可能会受到疲劳的影响。 回吸 回吸意味着将口中的烟雾尽可能向上带到鼻腔。有些人会通过鼻子完全呼出烟雾。而另一些吸烟者只是部分这样做或偶尔这样做。还有一些人则完全不做，因为他们觉得这很刺激。 如果你觉得这很刺激，或者当你试图将烟雾带到鼻腔时无法获得结果（香气感知），你可以尝试这样做。在嘴里清空烟雾后，你可以通过嘴巴吸入（空气，不是烟雾），然后通过鼻子呼出。这仍然可以让你获得一些感知，同时不会对你的鼻子造成太大刺激。 吸入烟雾与回吸有很大不同。雪茄的烟雾主要在口腔粘膜中吸收，与香烟烟雾不同，香烟中的尼古丁形式不同，通过支气管粘膜吸收以满足吸烟者的需求。 因此，不建议吸入雪茄烟雾，尤其是当目的是享受雪茄和感知其香气时。香气是通过鼻子感知的，而不是通过肺部。 记笔记 我不鼓励你在品鉴之前或期间阅读他人的笔记。你可能会受到影响，甚至可能认为自己弄错了。 […]